什么是发酵辣椒粕？

辣椒提取辣椒素、辣椒红色素之后的副产物辣椒粕，通过益生菌（乳酸菌、芽孢杆菌等）固态发酵得到的原料，保留辣椒粗纤维、粗蛋白、辣椒活性物质，可用作畜禽饲料原料。

发酵辣椒粕在饲料里建议添加比例是多少？

育肥猪2%~5%；蛋鸡、肉鸡1%~3%；牛羊3%~6%；水产饲料0.5%~2%，不宜超量，避免刺激性过大。

适用于生猪、蛋鸡、肉鸡、牛羊、水产；幼龄畜禽需控制添加量，特种养殖动物先做小范围饲喂试验。

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问：发酵辣椒粕发酵失败（发臭、长绿霉）是什么原因？

发布时间：：2026-08-09 19:29:16

答：主要诱因：水分过高、密封不严杂菌入侵、原料霉变、温度过高；发酵失败产品含有毒素，禁止饲喂畜禽。

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